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Tema: Café

Lun 18
10:30h
Catas | Coffee, Bakery and Pastry

Degustación y maridaje de café de especialidad

18-03-2024 10:30 18-03-2024 11:30 Europe/Madrid Degustación y maridaje de café de especialidad

Degustación y maridaje de cafés especiales a través de ingredientes secos.

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
10:30h - 11:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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11:00h
Demostraciones Culinarias | Coffee, Bakery and Pastry

Tueste de café verde

Andre Oliveira Barretto
Andre Oliveira Barretto Coffee XP Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer Speaker

18-03-2024 11:00 18-03-2024 12:00 Europe/Madrid Tueste de café verde

Demostración de tueste en vivo de café verde.

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
11:00h - 12:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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12:00h
Catas | Coffee, Bakery and Pastry

Cata de café de especialidad

Daniel Sánchez
Daniel Sánchez MAE Coffee Liaison Cofundador Speaker
Sebastian Peinado
Sebastian Peinado Mae Coffee Liaison Cofundador Speaker

18-03-2024 12:00 18-03-2024 13:00 Europe/Madrid Cata de café de especialidad

Cata de café de diferentes variedades, procesos y orígenes

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
12:00h - 13:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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15:30h
Catas | Coffee, Bakery and Pastry

Degustación y maridaje de café de especialidad

Rafael Motta
Rafael Motta Coffee XP Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe Speaker

18-03-2024 15:30 18-03-2024 16:30 Europe/Madrid Degustación y maridaje de café de especialidad

Degustación y maridaje de cafés especiales a través de ingredientes secos.

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
15:30h - 16:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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16:00h
Presentación | Coffee, Bakery and Pastry

Workshop Flair Espresso

Daniel Sánchez
Daniel Sánchez MAE Coffee Liaison Cofundador Speaker

18-03-2024 16:00 18-03-2024 17:00 Europe/Madrid Workshop Flair Espresso

Taller sobre cómo utilizar la máquina de espresso manual Flair Espresso.

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
16:00h - 17:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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Mar 19
10:30h
Catas | Coffee, Bakery and Pastry

Degustación y maridaje de café de especialidad

Rafael Motta
Rafael Motta Coffee XP Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe Speaker

19-03-2024 10:30 19-03-2024 11:30 Europe/Madrid Degustación y maridaje de café de especialidad

Degustación y maridaje de cafés especiales a través de ingredientes secos.

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
10:30h - 11:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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10:45h
Mesa Redonda | Coffee, Bakery and Pastry

Como hacer la transición al café de especialidad

Natàlia Albero
Natàlia Albero Rayito Food (Mint Restaurant) Propietaria Speaker
Rafael Motta
Rafael Motta Coffee XP Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe Speaker
Andre Oliveira Barretto
Andre Oliveira Barretto Coffee XP Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer Speaker
Ferran Torrell
Ferran Torrell Amauta Coffee Fundador Speaker
Daniel Berja
Daniel Berja El Pibe CEO Speaker
Daniel Sánchez
Daniel Sánchez MAE Coffee Liaison Cofundador Speaker

19-03-2024 10:45 19-03-2024 11:30 Europe/Madrid Como hacer la transición al café de especialidad

Mesa redonda sobre como introducir el café de especialidad en tu negocio

 Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
10:45h - 11:30h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
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11:30h
Mesa Redonda | Coffee, Bakery and Pastry

Expansión en el café de especialidad

Andre Oliveira Barretto
Andre Oliveira Barretto Coffee XP Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer Speaker
Rafael Motta
Rafael Motta Coffee XP Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe Speaker
Egor Kolpakov
Egor Kolpakov W11 capital s.r.o Entrepreneur Speaker
Michael Peter Uhlig
Michael Peter Uhlig D’Origen Coffee Roasters Fundador Speaker
Mani Alam
Mani Alam Antonias Burger, The fish & Chips Shop, Baby Jalebi, Achaar Bar Copropietario Speaker

19-03-2024 11:30 19-03-2024 12:15 Europe/Madrid Expansión en el café de especialidad

Mesa redonda sobre como expandir tu negocio de café de especialidad

 Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
11:30h - 12:15h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
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12:00h
Catas | Coffee, Bakery and Pastry

Cata de Café de Especialidad

Daniel Sánchez
Daniel Sánchez MAE Coffee Liaison Cofundador Speaker
Sebastian Peinado
Sebastian Peinado Mae Coffee Liaison Cofundador Speaker

19-03-2024 12:00 19-03-2024 13:00 Europe/Madrid Cata de Café de Especialidad

Cata de café de diferentes variedades, procesos y orígenes

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
12:00h - 13:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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12:30h
Showcooking | Coffee, Bakery and Pastry

Latte Art Show a cargo de Carmen Clemente y Manuela Fensore, campeonas mundiales de Latte Art

Nito Moral Moreno
Nito Moral Moreno Gruppo Cimbali Spa Barista Moderador/Presentador
Carmen Clemente
Carmen Clemente World Latte Art & Coffee Center School Copropietaria Speaker
Manuela Fensore
Manuela Fensore World Latte Art & Coffee Center School Copropietaria Speaker

19-03-2024 12:30 19-03-2024 13:15 Europe/Madrid Latte Art Show a cargo de Carmen Clemente y Manuela Fensore, campeonas mundiales de Latte Art

Latte Art Show

 Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
12:30h - 13:15h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
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13:30h
Showcooking | Coffee, Bakery and Pastry

Técnicas de cocina aplicadas a la pastelería y combinadas con café de especialidad

Ivette Vera Loor
Ivette Vera Loor Nomad Coffee Control de Calidad y Directora de Formación Speaker
Oswaldo Brito Guzman
Oswaldo Brito Guzman Pa de Kilo Socio Fundador Speaker

19-03-2024 13:30 19-03-2024 14:15 Europe/Madrid Técnicas de cocina aplicadas a la pastelería y combinadas con café de especialidad

Demostración sobre las técnicas de cocina aplicadas a la pastelería y combinadas con café de especialidad

 Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
13:30h - 14:15h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
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15:15h
Demostración Culinaria con Degustación | Coffee, Bakery and Pastry

El té de Ceilán, el regalo de Sri Lanka al mundo

Manel Weerasekara
Manel Weerasekara Sri Lanka Tea Board Assistant Director (Promotion) Speaker

19-03-2024 15:15 19-03-2024 16:00 Europe/Madrid El té de Ceilán, el regalo de Sri Lanka al mundo

El té de Ceilán es el regalo de Sri Lanka al mundo y degustación de siete variedades regionales de té de Ceilán

 Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
15:15h - 16:00h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
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15:30h
Catas | Coffee, Bakery and Pastry

Degustación y maridaje de café de especialidad

Rafael Motta
Rafael Motta Coffee XP Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe Speaker

19-03-2024 15:30 19-03-2024 16:30 Europe/Madrid Degustación y maridaje de café de especialidad

Degustación y maridaje de cafés especiales a través de ingredientes secos.

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
15:30h - 16:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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16:00h
Presentación | Coffee, Bakery and Pastry

Workshop Nitro Tone Swiss

Andre Oliveira Barretto
Andre Oliveira Barretto Coffee XP Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer Speaker

19-03-2024 16:00 19-03-2024 17:00 Europe/Madrid Workshop Nitro Tone Swiss

Taller sobre cómo utilizar la máquina de nitrógeno Nitro Tone Swiss

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
16:00h - 17:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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16:10h
Ponencia | Coffee, Bakery and Pastry

Café en evolución: Innovación y tendencias en la experiencia gastronómica en restauración

Edurne Uranga
Edurne Uranga CIRCANA Vice-Presidenta Foodservice Europa Speaker

19-03-2024 16:10 19-03-2024 16:30 Europe/Madrid Café en evolución: Innovación y tendencias en la experiencia gastronómica en restauración

Circana es el principal asesor que da luz a la complejidad del comportamiento de los consumidores. Gracias a una tecnología sin precedentes, análisis avanzados, datos intersectoriales y una profunda experiencia, aportamos claridad y ayudamos a casi 7000 de las principales marcas y minoristas del mundo a tomar medidas y desencadenar el crecimiento de su negocio. Conocemos mejor al consumidor y su comportamiento en el establecimiento para que nuestros clientes puedan ir más allá de los datos y aplicar sus conocimientos, impulsar la innovación, satisfacer la demanda de los consumidores y superar a la competencia

 Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
16:10h - 16:30h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
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16:30h
Mesa Redonda | Coffee, Bakery and Pastry

El café como herramienta de crecimiento

Agustín Tena
Agustín Tena 365 Obrador Director General Speaker
Rodrigo Domínguez Sáez
Rodrigo Domínguez Sáez Mascuota Director de Barra de ideas Speaker
Edurne Uranga
Edurne Uranga CIRCANA Vice-Presidenta Foodservice Europa Speaker
Natalia Echeverria
Natalia Echeverria McDonald's Chief Marketing & Digital Officer Speaker
Laura Biason Novell
Laura Biason Novell Cafés Novell Speaker

19-03-2024 16:30 19-03-2024 17:15 Europe/Madrid El café como herramienta de crecimiento

El buen tratamiento del café es una tendencia imparable. Los nuevos conceptos de restauración apuestan por mejorar la experiencia de cliente con innovación en producto, servicio, tecnología… ¿qué estrategia están siguiendo los diferentes players de la industria para posicionarse?, ¿cuáles son las tendencias más destacadas?

 Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
16:30h - 17:15h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
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Mié 20
10:30h
Catas | Coffee, Bakery and Pastry

Degustación y maridaje de café de especialidad

20-03-2024 10:30 20-03-2024 11:30 Europe/Madrid Degustación y maridaje de café de especialidad

Degustación y maridaje de cafés especiales a través de ingredientes secos.

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
10:30h - 11:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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11:00h
Demostraciones Culinarias | Coffee, Bakery and Pastry

Tueste de café verde

20-03-2024 11:00 20-03-2024 12:00 Europe/Madrid Tueste de café verde

Demostración de tueste en vivo de café verde.

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
11:00h - 12:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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12:00h
Catas | Coffee, Bakery and Pastry

Cata de café de especialidad

20-03-2024 12:00 20-03-2024 13:00 Europe/Madrid Cata de café de especialidad

Cata de café de diferentes variedades, procesos y orígenes

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
12:00h - 13:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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15:30h
Catas | Coffee, Bakery and Pastry

Degustación y maridaje de café de especialidad

20-03-2024 15:30 20-03-2024 16:30 Europe/Madrid Degustación y maridaje de café de especialidad

Degustación y maridaje de cafés especiales a través de ingredientes secos.

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
15:30h - 16:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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16:00h
Presentación | Coffee, Bakery and Pastry

Workshop Flair Espresso

20-03-2024 16:00 20-03-2024 17:00 Europe/Madrid Workshop Flair Espresso

Taller sobre cómo utilizar la máquina de espresso manual Flair Espresso

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
16:00h - 17:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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Jue 21
10:30h
Catas | Coffee, Bakery and Pastry

Degustación y maridaje de café de especialidad

21-03-2024 10:30 21-03-2024 11:30 Europe/Madrid Degustación y maridaje de café de especialidad

Degustación y maridaje de cafés especiales a través de ingredientes secos.

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
10:30h - 11:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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11:00h
Demostraciones Culinarias | Coffee, Bakery and Pastry

Tueste de café verde

21-03-2024 11:00 21-03-2024 12:00 Europe/Madrid Tueste de café verde

Demostración de tueste en vivo de café verde.

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
11:00h - 12:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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12:00h
Catas | Coffee, Bakery and Pastry

Cata de café de especialidad

21-03-2024 12:00 21-03-2024 13:00 Europe/Madrid Cata de café de especialidad

Cata de café de diferentes variedades, procesos y orígenes

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
12:00h - 13:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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15:30h
Catas | Coffee, Bakery and Pastry

Degustación y maridaje de café de especialidad

21-03-2024 15:30 21-03-2024 16:30 Europe/Madrid Degustación y maridaje de café de especialidad

Degustación y maridaje de cafés especiales a través de ingredientes secos.

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
15:30h - 16:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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16:00h
Presentación | Coffee, Bakery and Pastry

Workshop Nitro Tone Swiss

21-03-2024 16:00 21-03-2024 17:00 Europe/Madrid Workshop Nitro Tone Swiss

Taller sobre cómo utilizar la máquina de nitrógeno Nitro Tone Swiss

 Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
16:00h - 17:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP
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Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

 

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

Expositores
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