Els grills de contacte d’alta velocitat Velox cuinen els aliments pels dos costats en només uns minuts
Els bòlids de la cocció per contacte
Els grills de contacte d’alta velocitat Velox són la millor opció industrial per preparar una gran varietat d’aliments en només uns minuts. Fabricats sota les normes més rigoroses de qualitat, cuinen a banda i banda del producte simultàniament, sense necessitat de capgirar-lo. La fiabilitat del sistema està avalada pels més de quaranta anys que la marca porta desenvolupant tecnologia per a graelles de contacte.
El grill Velox arriba a la temperatura de treball en només deu minuts, gràcies a les seves resistències i plaques d’alumini fos, especialment dissenyades per garantir una cocció homogènia i segura. La rapidesa del sistema, la intensitat de la calor i el contacte directe creen un efecte de segellat que permet conservar el suc natural dels aliments i millorar-ne el gust, fins i tot amb productes congelats. A més, els grills de contacte destaquen per la facilitat de neteja i pel baix consum d’energia.
A HOSTELCO, Velox presentarà la resta dels seus equips de cocció per contacte, entre els quals es troben els grills panini i les màquines per a gofres/wafles, cucurutxos i cistelles.
