Falta de personal, formació, salaris i robots
La formació, el salari sota demanda i la tecnologia ajuden l’hostaler a pal·liar un problema cada cop més greu: la falta de personal. Es pot fer alguna cosa més? Per…
El cafè gelat, nova via d’entrada al cafè de les noves generacions
El concepte de cafeteria evoluciona al mateix ritme que els hàbits dels consumidors, molt ràpid. El consum més elevat de begudes fredes i derivats del cafè ha transformat fins i…