Com millorar l’experiència del client: de la reserva al comiat
El 65 per cent de l’hostaleria continua consumint-se a les sales dels restaurants, bars o cafeteries. Malgrat l’auge de models a domicili o recollida en el local, el gran element…
Equipament de cuina per a l’hostaleria d’avui
Immersa en una brutal transformació, la restauració actual requereix nous equips de cuina capaços de respondre als reptes als quals s’enfronta: més productivitat, eficiència energètica, sostenibilitat, falta de personal i,…
El repte de la restauració col·lectiva per a 2022
La restauració col·lectiva està assumint grans reptes: ser més saludable, més sostenible i més transparent. Les noves propostes de restauració en escoles, residències, hospitals, etc. s’enfronten a la tradicional percepció…
Digitalització hostalera: la gestió integral del negoci, en el palmell de la mà
Fer una foto a una factura amb el mòbil i que es guardi automàticament en el sistema; controlar la tresoreria d’un cop d’ull des del mòbil; cartes digitals que controlen…
La revolució del cafè a l’hostaleria
Canvien els hàbits de consum i els establiments hotelers. Canvia el mateix producte, ara més sostenible, d’origen i traçable del gra a la tassa i els models de negoci. Canvien…
L’experiència sonora ajuda a fidelitzar els clients
Quan parlem d´un restaurant, lobby o cafeteria confortable, no solem pensar en la importància que té el so en una experiència que compleixi les expectatives del client. I poques vegades…
Una millor experiència a l’hostaleria per atraure (i retenir) el consumidor
Encara lluitant amb els cops de cua de la pandèmia, bars, hotels i restaurants van recuperant la normalitat a poc a poc i s’enfronten al repte d’atreure un consumidor desitjós…
Davant l’escalada energètica, equips ultraeficients
La imparable escalada dels preus de la llum posa encara més contra les cordes un sector hostaler especialment tocat per la pandèmia i que es veu obligat a controlar els…
Eficiència energètica: estalvia fins a un 15% en el teu restaurant
Els costos energètics s’han disparat a Espanya. Davant d’aquesta situació, la restauració té l’obligació, però també l’oportunitat, d’implantar mesures d’eficiència energètica per reduir els seus consums, baixar la factura i…