Demostració Culinària amb Degustació
Verde Nostrum. L’horta mediterrània d’orient a occident
Dimecres 20, 16:15h - 17:00h
| Hall 6 | The Horeca Hub – Show Stage 2
20-03-2024 16:15
20-03-2024 17:00
Europe/Madrid
Verde Nostrum. L’horta mediterrània d’orient a occident
José Álvarez reivindica des de La Costa el producte d'Almeria, sobretot les fruites i verdures que aquest ‘verda mar’ de plàstic limítrof al restaurant produeix durant tot l'any. Álvarez ha trobat un baluard en tota la innovació que s'ha desenvolupat entorn de la verdura, enfocada ara en el cultiu ecològic i en la recuperació del sabor.
Hall 6 | The Horeca Hub – Show Stage 2José Álvarez reivindica des de La Costa el producte d'Almeria, sobretot les fruites i verdures que aquest ‘verda mar’ de plàstic limítrof al restaurant produeix durant tot l'any. Álvarez ha trobat un baluard en tota la innovació que s'ha desenvolupat entorn de la verdura, enfocada ara en el cultiu ecològic i en la recuperació del sabor.
